Организация питания в образовательной организации

Одной из задач МБОУ "Губернаторский лицей № 101 имени Ю.И. Латышева" является создание здоровьесберегающей среды и  охрана здоровья обучающихся.
Для создания нормальных условий охраны здоровья и питания обучающихся и соблюдения санитарного законодательства СанПиН 2.3/.2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и улучшению условий труда в Лицее проводится ряд мероприятий.
Охрана здоровья включает в себя:
- организацию горячего качественного питания обучающихся;
- определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительность каникул;
- медицинское обслуживание, прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и диспансеризации.
- профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных напитков, наркотических средств и психотропных веществ;
- профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в Лицее;
- проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;
- пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда.

Лицей обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам, установленным действующим законодательством. Организация питания в Лицее осуществляется в соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 
В Лицее используется примерное цикличное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для соответствующих  возрастных категорий.
Столовые обеспечивает обучающихся горячим питанием. Организация питания обучающихся в Лицее осуществляется через оператора питания, определяемого в порядке, установленном законодательством о контрактной системе в сфере закупок для государственных и муниципальных нужд, гражданским законодательством Российской Федерации.
Столовая-кафе в лицее расчитана на 450 посадочных мест.
Обеспечение охраны здоровья обучающихся проходит по следующим направлениям.

В основной образовательной программе Лицея, уставе и локальных актах, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, отражена системная деятельность по формированию культуры здорового образа жизни. В частности, направление воспитательной работы направлено на физическую активность, готовности к самостоятельному выбору здорового образа жизни.
Основные задачи данного направления: формирование ценностного отношения к здоровью, системы знаний, навыков и личного опыта, позволяющих сознательно вести здоровый образ жизни; создание условий для активизации субъектной позиции ребенка в реализации норм здорового образа жизни, формирование культуры здоровья, готовности поддерживать здоровье в оптимальном состоянии, воспитание умения выработать индивидуальную программу охраны здоровья, потребности в знаниях о физической культуре и спорте.
Средством реализации данного направления являются следующие мероприятия и творческие дела:  спортивные турниры, эстафеты, физкультминутки на уроках, проведение месячников ПДД и Декады здоровья.
 В школе организовано взаимодействие с правоохранительными органами, учреждениями дополнительного образования детей, культуры, физической культуры и спорта.

Состояние и содержание территории, зданий, оборудования Лицея соответствуют требованиям санитарных правил, требованиям пожарной безопасности, требованиям безопасности дорожного движения.
Имеются помещения столовой для питания обучающихся, а также для хранения и приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарных правил.
Учебные кабинеты оснащены естественной и искусственной освещенностью, воздушно-тепловым режимом, необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с требованиями санитарно – гигиенических правил для освоения основных и дополнительных образовательных программ.
Для оказания доврачебной первичной медицинской помощи и проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний, оказания первой медицинской помощи во всех корпусах Лицея функционируют медицинские кабинет.
Квалифицированные специалисты, обеспечивают проведение оздоровительной работы с обучающимися. Это  преподаватели физической культуры, педагог-психолог, социальный педагог, классные руководители.

При организации учебного процесса соблюдаются санитарные нормы, предъявляемые к его организации: объем нагрузки в часах, время на самостоятельную работу, время отдыха, удовлетворение потребностей в двигательной активности.
Преподаватели при использовании технических средств обучения, ИКТ соблюдают здоровье сберегающий режим, учитывают требования санитарных правил.
Физкультурно-оздоровительная работа ведется с обучающимися всех групп здоровья.

Лицей организовывает взаимодействие с  районными организациями по  физической культуре и спорту.
В Лицее работает библиотека, в фондах которой имеется научно-публицистическая, научно-методическая, детская литература по вопросам здоровье сбережения.

Наличие безопасной поддерживающей среды: благоприятный психологический климат. Реализация программ по профилактике различных видов зависимостей, в том числе программ и методик, направленных на формирование законопослушного поведения несовершеннолетних, в Лицее проходят тематические мероприятия,  классные  часы, анкетирование по выявлению факторов риска распространения ПАВ и его оценка.

Использование в повседневной воспитательной работе рекомендованных и утвержденных методов профилактики заболеваний. Организация качественного горячего питания обучающихся в соответствии с требованиями санитарных правил. Наиважнейшим из всех этих направлений является обеспечение обучающихся горячим питанием. 

В соответствии с частью 2.1 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»  обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях обеспечиваются учредителями таких организаций не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Стоимость услуги по обеспечению бесплатным горячим питанием обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования "город Ульяновск" в период их обучения по указанным программам устанавливается Постановлением администрации г. Ульяновска от 25.09.2020 N 1523 (с изменениями и дополнениями) из расчета на одного обучающегося.

В соответствии с Программой дополнительных мер социальной поддержки отдельных категорий граждан в муниципальном образовании «город Ульяновск» «Забота», утвержденной Решением Ульяновской Городской Думы от 21.12.2012 N 223, установлены меры социальной поддержки граждан, постоянно или преимущественно проживающих в муниципальном образовании «город Ульяновск», имеющих детей (раздел 2 Программы):
- ежемесячная денежная выплата на ежедневное горячее разовое питание во время образовательной деятельности детей, осваивающих образовательную программу основного общего либо среднего общего образования - мера социальной поддержки семей, где один из родителей (законных представителей) получает ежемесячное пособие в связи с рождением и воспитанием ребенка либо пособие на ребенка в Ульяновской области в соответствии с Законом Ульяновской области от 01.11.2006 N 152-ЗО «О пособии на ребенка в Ульяновской области», многодетных семей и семей, находящихся в социально опасном положении, чьи дети осваивают образовательную программу основного общего либо среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях, расположенных на территории муниципального образования «город Ульяновск» (пункт 2.6 Программы);
- ежемесячная денежная выплата на ежедневное горячее разовое питание во время образовательной деятельности детям, осваивающим образовательную программу начального общего образования - мера социальной поддержки детям из семей, где один из родителей (законных представителей) получает ежемесячное пособие в связи с рождением и воспитанием ребенка либо пособие на ребенка в Ульяновской области в соответствии с Законом Ульяновской области от 01.11.2006 N 152-ЗО «О пособии на ребенка в Ульяновской области», многодетных семей, семей, находящихся в социально опасном положении, а также детям из семей участников специальной военной операции из числа:
1.граждан, призванных на военную службу в Вооруженные Силы Российской Федерации по мобилизации, принимающих участие в специальной военной операции, - до окончания прохождения военной службы по мобилизации; 
2.военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации, лиц, проходящих службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющих специальное звание полиции, принимающих участие в специальной военной операции; 
3.сотрудников Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации по Ульяновской области, командированных в зону проведения специальной военной операции и принимающих участие в специальной военной операции; 
4.граждан, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, принимающих участие в специальной военной операции; 
5.погибших в связи с исполнением обязанностей военной службы (служебных обязанностей либо обязанностей по контракту о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации) в ходе проведения специальной военной операции либо до истечения одного года со дня их увольнения с военной службы (службы либо прекращения контракта о пребывании в добровольческом формировании), умерших вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных при исполнении обязанностей военной службы (служебных обязанностей либо обязанностей по контракту о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации); 
6.лиц, указанных в п. 1-4, получивших ранение (контузию, травму, увечье) в ходе проведения специальной военной операции, - в течение шести месяцев со дня получения такого ранения (контузии, травмы, увечья); 
7.лиц, заключивших контракт с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, либо вступивших с нею в иные правоотношения и принимающих участие в проведении специальной военной операции 
(пункт 2.16 Программы);
- ежемесячная денежная выплата на ежедневное горячее разовое питание во время образовательной деятельности детям, осваивающим образовательную программу основного общего либо среднего общего образования - мера социальной поддержки детям, являющихся членами семей участников специальной военной операции из числа:
1.граждан, призванных на военную службу в Вооруженные Силы Российской Федерации по мобилизации, принимающих участие в специальной военной операции, - до окончания прохождения военной службы по мобилизации; 
2.военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации, лиц, проходящих службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющих специальное звание полиции, принимающих участие в специальной военной операции; 
3.сотрудников Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации по Ульяновской области, командированных в зону проведения специальной военной операции и принимающих участие в специальной военной операции; 
4.граждан, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, принимающих участие в специальной военной операции; 
5.погибших в связи с исполнением обязанностей военной службы (служебных обязанностей либо обязанностей по контракту о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации) в ходе проведения специальной военной операции либо до истечения одного года со дня их увольнения с военной службы (службы либо прекращения контракта о пребывании в добровольческом формировании), умерших вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных при исполнении обязанностей военной службы (служебных обязанностей либо обязанностей по контракту о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации); 
6.лиц, указанных в абзацах 2 - 5 настоящей графы, получивших ранение (контузию, травму, увечье) в ходе проведения специальной военной операции, - в течение шести месяцев со дня получения такого ранения (контузии, травмы, увечья); 
7.лиц, заключивших контракт с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, либо вступивших с нею в иные правоотношения и принимающих участие в проведении специальной военной операции 
 (пункт 2.19 Программы).
В соответствии с Порядком предоставления меры социальной поддержки семей, где один из родителей (законных представителей) получает ежемесячное пособие в связи с рождением и воспитанием ребенка либо пособие на ребенка в Ульяновской области в соответствии с Законом Ульяновской области от 01.11.2006 N 152-ЗО «О пособии на ребенка в Ульяновской области», многодетных семей и семей, находящихся в социально опасном положении, чьи дети обучаются в муниципальных общеобразовательных организациях, расположенных на территории муниципального образования «город Ульяновск», в виде ежемесячной денежной выплаты на ежедневное горячее разовое питание во время образовательного процесса, утвержденным постановлением администрации города Ульяновска от 25.06.2013 N 2739  (приложение N 6), мера социальной поддержки, установленная пунктом 2.6 или 2.16 раздела 2 Программы дополнительных мер социальной поддержки отдельных категорий граждан в муниципальном образовании «город Ульяновск» «Забота», утвержденной решением Ульяновской Городской Думы от 21.12.2012 N 223, предоставляется по заявлению одного из родителей (законных представителей), с которым проживает(-ют) ребенок (дети) (далее - заявитель), на имя руководителя образовательной организации по установленной форме. 
Для получения указанной меры социальной поддержки необходимы следующие документы:
Документы, которые заявитель обязан предоставить: 
- заявление на предоставление меры социальной поддержки (далее - заявление); 
- документ, подтверждающий передачу заявителем полномочий представителю (доверенность в случае обращения за предоставлением меры социальной поддержки представителя заявителя); 
- копия документа, удостоверяющего личность представителя заявителя (в случае обращения за получением меры социальной поддержки представителя заявителя); 
- сведения о счете, на который подлежит перечисление ежемесячной денежной выплаты. 
Документы, которые заявитель вправе предоставить самостоятельно: 
- копия страхового свидетельства обязательного пенсионного страхования, содержащего страховой номер индивидуального лицевого счета (СНИЛС) заявителя; 
- сведения, подтверждающие назначение заявителю ежемесячного пособия в связи с рождением и воспитанием ребенка либо пособия на ребенка в Ульяновской области в соответствии с Законом Ульяновской области от 01.11.2006 N 152-ЗО «О пособии на ребенка в Ульяновской области». 
В случае непредоставления данных документов заявителем они подлежат получению в порядке межведомственного взаимодействия должностным лицом образовательной организации, уполномоченным для работы в государственной информационной системе «Единая централизованная цифровая платформа в социальной сфере». 
Мера социальной поддержки устанавливается заявителю со дня обращения за ней на период, в течение которого заявитель относится к категории лиц, имеющих право на предоставление данной меры социальной поддержки.
Заявления на предоставление меры социальной поддержки с приложением документов, рассматриваются муниципальной общеобразовательной организацией, где обучается ребенок, два раза в год: с 1 сентября по 15 сентября и с 12 января по 26 января, в целях выявления обстоятельств, влияющих на изменение размера меры социальной поддержки, а также влекущих прекращение ее предоставления.

В соответствии с Порядком предоставления меры социальной поддержки обучающихся, осваивающих образовательную программу начального общего, основного общего либо среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях, расположенных на территории муниципального образования "город Ульяновск", являющихся членами семей участников специальной военной операции, в виде ежемесячной денежной выплаты на ежедневное горячее разовое питание во время образовательного процесса, утвержденным постановлением администрации города Ульяновска от 25.06.2013 N 2739  (приложение N 9), мера социальной поддержки, установленная пунктом 2.16 или 2.19 раздела 2 Программы дополнительных мер социальной поддержки отдельных категорий граждан в муниципальном образовании «город Ульяновск» «Забота», утвержденной решением Ульяновской Городской Думы от 21.12.2012 N 223, предоставляется по заявлению одного из родителей (законных представителей), с которым проживает(-ют) ребенок (дети) (далее - заявитель), на имя руководителя образовательной организации по установленной форме.
Документы, которые заявитель обязан предоставить для получения меры социальной поддержки:
- заявление на предоставление меры социальной поддержки (далее - заявление); 
- документ, подтверждающий передачу заявителем полномочий представителю (доверенность, в случае обращения за предоставлением меры социальной поддержки представителя заявителя); 
- сведения о счете, на который подлежит перечисление ежемесячной денежной выплаты; 
- справку с места прохождения военной службы военнослужащих, подтверждающую участие указанных лиц в проведении специальной военной операции, либо справку, выданную военным комиссариатом о том, что гражданин призван на военную службу в Вооруженные Силы Российской Федерации по мобилизации; 
- документы, подтверждающие принадлежность ребенка (детей) к числу членов семьи военнослужащего; 
- свидетельство о смерти и документ, подтверждающий гибель или смерть при исполнении обязанностей военной службы (для обучающегося, чей родитель (законный представитель) погиб или умер); 
- справку с места прохождения службы сотрудников Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации по Ульяновской области, подтверждающую участие указанных лиц в проведении специальной военной операции; 
- документ, подтверждающий получение ранения (контузии, травмы, увечья) при исполнении обязанностей военной службы (для обучающегося, чей родитель (законный представитель) получил увечье (ранение, травму, контузию) в ходе проведения специальной военной операции). 
Мера социальной поддержки предоставляется обучающимся на период участия родителя (законного представителя) в специальной военной операции. 
В случае получения обучающимся питания или замены питания компенсацией в соответствии с постановлением администрации города Ульяновска от 16.07.2020 N 1093 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, осваивающих образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования «город Ульяновск», мера социальной поддержки, предусмотренная настоящим Порядком, не предоставляется. 
Заявитель обязан незамедлительно уведомить муниципальную общеобразовательную организацию, где обучается ребенок, об обстоятельствах, влекущих прекращение ее предоставления.
При выявлении основания для прекращения предоставления меры социальной поддержки руководитель муниципальной общеобразовательной организации, где обучается ребенок, принимает решение о ее прекращении с месяца, следующего за месяцем выявления оснований для прекращения предоставления меры социальной поддержки. 

В соответствии с Порядком обеспечения бесплатным питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, осваивающих образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования "город Ульяновск", утвержденным постановлением администрации г. Ульяновска от 16.07.2020 N 1093:
- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием;
- дети-инвалиды обеспечиваются бесплатным разовым питанием.
Указанная мера поддержки осуществляется посредством предоставления питания обучающимся, осваивающим образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования по очной форме обучения и посредством замены питания денежной компенсацией обучающимся, осваивающим образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования, на дому (далее - компенсация).
Категории лиц, имеющих право на обеспечение питанием, получение компенсации:
- дети-инвалиды, осваивающие образовательную программу основного общего либо среднего общего образования по очной форме обучения; 
- дети-инвалиды, осваивающие образовательную программу начального общего, основного общего либо среднего общего образования на дому; 
- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающие образовательную программу основного общего либо среднего общего образования по очной форме обучения; 
- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающие образовательную программу начального общего, основного общего либо среднего общего образования на дому; 
- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающие образовательную программу начального общего образования по очной форме обучения; 
- дети-инвалиды, осваивающие образовательную программу начального общего образования по очной форме обучения. 
Предоставление питания или компенсации осуществляется на основании заявления родителя (законного представителя) на имя руководителя общеобразовательной организации, по установленной форме.
К заявлению прикладываются следующие документы: 
- копия свидетельства о рождении ребенка; 
- копия паспорта родителя (законного представителя), подающего заявление; 
- копия справки, подтверждающей факт установления инвалидности (для детей-инвалидов); 
- копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии, подтверждающего наличие недостатков в физическом и (или) психологическом развитии, препятствующих получению образования без создания специальных условий (для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья); 
- доверенность, подтверждающая передачу родителем (законным представителем) полномочий представителю (в случае обращения за предоставлением компенсации представителя родителя (законного представителя)); 
- сведения о счете, на который подлежит перечислению компенсация. 
В случае получения обучающимся питания, предусмотренного настоящим Порядком или замены питания компенсацией, дополнительная мера социальной поддержки, предусмотренная пунктом 2.6 Программы дополнительных мер социальной поддержки отдельных категорий граждан в муниципальном образовании "город Ульяновск" "Забота", утвержденной решением Ульяновской Городской Думы от 21.12.2012 N 223 "Об утверждении Программы дополнительных мер социальной поддержки отдельных категорий граждан в муниципальном образовании "город Ульяновск" "Забота", не предоставляется.

  Рациональное питание обеспечивает хорошее физическое и нервно-психическое развитие детей, повышает сопротивляемость по отношению к инфекционным заболеваниям, улучшает работоспособность и выносливость.
   Питание должно покрывать не только затраты, происходящие в процессе жизни, но и обеспечить правильный рост и развитие ребенка.
   Всякие нарушения в питании как количественные, так и, особенно, качественные отрицательно влияют на здоровье детей. Особенно вредны для детского организма нарушения в питании в период наиболее интенсивного роста ребенка.